15 Ricette di Pasticceria Moderna uniche ed innovative, completamente senza zucchero, glutine e lattosio. Un libro pensato per chi vuole imparare a creare dolci spettacolari a casa propria con un approccio semplificato nei mezzi, negli ingredienti e nel procedimento, per portare in tavola sapori e tecniche del tutto inedite che non troverai altrove.