Senza lattosio

Prezzo
69,00 €
Italian Gourmet
Montersino Luca
Extra
Libro rilegato
02 Luglio 2024
288
Nuovo
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Dopo Senza zucchero, Luca Montersino esplora il mondo delle intolleranze con Senza lattosio, dedicato alla pasticceria lactose free. 288 pagine e oltre 100 ricette, suddivise in due ampie macrosezioni - Senza latticini e Senza lattosio - racchiudono la visione della pasticceria dei senza, in una combinazione di gusto e salute. Ci sono i lievitati, le torte, i bicchierini, i mignon, i grandi classici della tradizione, tutti rigorosamente interpretati senza, ma in cui togliere significa aggiungere in bontà, equilibrio, salute. Completo di ricette di base, con un linguaggio facile e accessibile, in queste pagine Luca Montersino codifica la parola senza con golosità. Senza lattosio, ma con tantissima bontà.
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