Blockchain, Smart Contract, Agritech. Tracciabilità, trasparenza e sicurezza nel settore agroalimentare

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41,00 €
Giappichelli
Libro in brossura
20 Aprile 2026
288
Nuovo
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Il volume raccoglie gli atti del convegno Blockchain, Smart Contract, Agritech (Università degli Studi di Napoli Federico II) e analizza l'impatto delle tecnologie a registro distribuito nel settore agroalimentare. L'indagine, di taglio interdisciplinare, affronta i principali temi giuridico-economici connessi all'uso della blockchain nel settore agroalimentare: tracciabilità dei prodotti, trasparenza delle transazioni, sicurezza e affidabilità delle informazioni, nonché i nuovi modelli organizzativi e le prospettive applicative. L'obiettivo è offrire una lettura integrata dei processi di digitalizzazione dell'agricoltura, superando approcci settoriali e valorizzando le ricadute sistemiche dell'innovazione nel settore.
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